Кузьминки» — по осени поминки, гласит пословица.
Праздник «Кузьминки» по народному календарю — первый зимний праздник,
встреча зимы. Назван он в честь святых Космы и Дамиана, особо почитаемых
в деревне, где их по-свойски звали Кузьма и Демьян. Считались они
покровителями ремесел, в первую очередь кузнецов да лекарей, и звались
«бессребрениками», так как денег в руки не брали. А еще «кашниками»,
потому что из еды употребляли только кашу. При жизни святые были
«безмездными» врачами, лечили людей и скот «во славу Божию». Сказывают,
даже дикие звери выходили к ним без боязни, чтобы принять лекарскую
помощь, и жили возле них звери дружно, никто никого не обижал.
«Кузьминки» издавна слыли девичьим праздником. Девушки на выданье
просили их сковать свадьбу накрепко, как лед на реке. В этот день
девушка становилась хозяйкой дома, она готовила еду для семьи и угощала
всех. Основным блюдом была куриная лапша, а пирогом — курник. Вечером
девушки устраивали «кузьминскую вечерку» с играми, розыгрышами, а
угощались кашей «ссыпчинои» из разных круп. Такую кашу варили и в семьях
по случаю окончания молотьбы, а блюда с курятиной были на столе
обязательно, поскольку в народе Кузьма и Демьян считались покровителями
кур и этот же день звался «Курьи именины». По такому поводу устраивали
петушиные бои, раздаривали кур как подарки, не забывали «цыплят по осени
посчитать». Ребятишки выпрашивали у кухарок перышки от ощипанных кур —
непременно с правого крыла, самые крайние, самые тугие, — из них
выходили замечательные удобные кисточки для росписи деревянных игрушек. А
озорные парни отправлялись под утро соседских кур воровать. Но к
покражам такого рода крестьяне относились довольно снисходительно и если
бранились, то только для порядка.
|